INRATABLES !

Ce mot dans un petit encart a attiré mon attention sur un magazine dans une salle d'attente.
J'ai de suite eu envie de savoir qui était "inratable" et là j'ai dit : "super je prends" !
J'ai sorti mon agenda et griffonné les consignes pour cette recette.

Je n'avais jamais essayé de faire des meringues persuadée que c'était long et compliqué à cuire. :-(
Je suis revenue de mon idée et si cela vous tente je vous livre ma découverte.

Jolies, non ?


MERINGUES INRATABLES

• Battre pendant une minute avec une goutte de jus de citron deux blancs d'œufs à température ambiante.

• Ajouter progressivement 120 g de sucre fin jusqu'à l'obtention d'une neige brillante et ferme.

• N'attendez pas mettez là  dans votre poche à douille et faites vos petits tas sur une toile anti-adhésive ou du papier sulfurisé.

• Mettre à four doux 130° (th 4 1/2) pendant 1 heure porte entrouverte.
• Laissez refroidr dans le four porte toujours entrouverte.

PS : Vous pouvez parfumer votre  meringue si vous le désirez et si vous n'avez pas de poche à douille prenez un sac de congélation et lorsque vous avez versé vos blancs en neige coupez un angle du sac vous aurez une poche à douille improvisée.

Comments

[marie-édith]

Les ayant toujours ratées je vais tenter ma chance.

[Clarélis]

Je viendrais bien en croquer une ou deux, moi!!! Je ne suis pas douée pour les faire, mais pour les manger je suis championne!!!
Gros bisous,
Clarélis

[elekhtre]

Elles sont toutes belles !
Bravo et merci de partager ta découverte !
Gros bisous

[chipie95320]

magnifique tes meringues
c'est mon fils que les fait c'est un ancien boulanger bisous

[Miss Butterfly]

J'ai oublié d'ajouter que tes meringues sont magnifiques comme si elles sortaient de chez le pâtissier !!!