Sablés délicieux

Les Sablés, j'ai très longtemps détesté ces petits fours, jusqu'à ce que je trouve cette excellente recette .

Si vous voulez la tester, la voici.

Pour environ 50 étoiles j'ai utilisé :

·    200 g de farine et 100 g de poudre d’amandes
·    150 g de beurre mou
·    100 g de sucre
·    1 œuf
·    1 sachet de sucre vanillé.

♦ Verser la farine sur le plan de travail, ajouter le beurre mou coupé en dés et le sucre.
♦  Travailler du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
♦ Incorporer progressivement à la pâte creusée en fontaine l’œuf et le sucre vanillé.
♦ Fraiser et laisser reposer au moins 3h au frais enveloppé dans du film alimentaire.
♦ Étaler la pâte sur le plan de travail fariné et découper les formes voulues. Badigeonner si vous le désirez d’un peu de beurre fondu et cuire 12 à 15 minutes à 180° (thermostat 6) dans un four préchauffé.

En image pour vous faire saliver un peu.

Comments

[framboise]

bonjour, j'ai trouvé ton blog en lisant les commentaires sur celui de mary-angeldream
je vais donc essayer ta recette de sablés, que je dégusterais avec modération mais tout le monde n'est pas au régime et Noël approche

[mclaire]

Merci pour cette bonne recette, mais ça ne serait pas raisonnable en ce moment, je rentre de Bretagne , tu peux imaginer que j'en ai mangé pas mal, mais je garde ta recette précieusement.